B

Bactérie : Micro-organisme procaryote constitué d’une unique cellule. Certaines sont indispensable à l’homme comme les bactéries constituant les flores (flore intestinale, cutanée…). D’autres sont pathogènes et provoquent des maladies.

Biomasse : Ensemble de la matière vivante présente sur la planète (végétaux, animaux, bactéries, champignons)

Bio-sourcé : Produits industriels non alimentaires obtenus à partir de matières premières renouvelables issues de la biomasse. Les bio-sourcés sont une alternatives aux produits issus des matières premières fossiles non renouvelables.

Biotechnologies : Ensemble des technologies utilisant le vivant pour la production de composés d’intérêt. Comme l’utilisation de levures pour la production d’alcools  (biotechnologies traditionnelle) ou l’utilisation de bactéries pour la production d’hormones (biotechnologies rouges ).

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